外送也能零垃圾!斜槓醫學生創立環保外送平台

防疫期間許多人都練就了一身好廚藝,有時想偷懶叫個外送,但想到外送會製造一堆一次性餐盒、垃圾,又充滿罪惡感…Miss Eco解決了大家想品嚐美食又同時環保的願望,環保外送「Miss Eco 一口覓食」平台誕生啦!來自中國醫藥大學的洪和晴和陳妍廷,與認同環保理念的餐廳,配合使用循環餐具派送餐點,減少外送服務所製造的大量垃圾。外送零垃圾真的做得到,跟自備客一起來認識Miss Eco團隊吧!

  • 環保外送輕鬆訂 嚴選健康、有機店家合作

Q: 該如何使用Miss Eco環保外送服務?

A: 目前Miss Eco採預約制,需在前一天預訂

步驟1:進入訂餐Miss Eco一口覓食網頁 https://linktr.ee/misseco.tw

步驟2:選擇欲訂購的餐廳與餐點

步驟3:填入送餐地址、聯絡資訊、付款方式並完成付款

步驟4:收到訂單確認通知信,表示完成訂購

接下來外送員會在指定的時間送達,顧客就可以享用美食啦。用餐畢後,將餐盒簡單清洗、風乾,只要四週內自行歸還給合作店家,或是下次訂餐時還給外送員就可囉!

 

Q:使用Miss Eco需負擔多少費用呢?

A:顧客會付運費,依距離遠近,3公里內為39元,每增加一公里是增加10元,最遠7公里是79元。

 

Q:目前的付款方式有哪些?

A: LINE PAY、街口、銀行轉帳,現金的付款方式會在疫情趨緩後開放。

 

Q:目前合作的餐廳有幾家?對於想合作的店家有什麼限制嗎?

A:目前合作餐廳有11家,最近會再陸續新增5家。合作店家的篩選標準以『永續、健康、小農有機食材』三大指標進行審核。

 

Q:餐點上會有任何限制嗎?例如湯麵類怕灑出所以沒有販售?

A:目前餐具有提供餐盒與杯子,主要供應乾的飯麵和飲料。湯麵類目前的確還在還在尋找適合的承裝餐具,像是食物袋因為送餐過程中容易擠壓,可能就會漏出,在清洗上目前技術也還不太能進清洗場大量清洗,而矽膠材質容易有味道殘留也是其中一個顧慮點。

 

  • 為安全把關 高規格清洗餐盒

Q:外送的餐盒是用哪種材質的餐盒呢?會不會有容量上的限制?

A:目前總共有三種餐盒,容量都是700ML-1L左右,是由青瓢提供。

PLA材質(可分解環保)、pp材質、玻璃材質,會特別注意耐高溫消毒、可以微波,最重要是透過一直循環重複使用,達到環保的目的。

 

Q:有些人會擔心使用循環餐盒衛生的問題,想請問目前的清潔方式/流程?

A:清洗部分符合衛生福利部『餐具良好清洗作業指引』,經高溫消毒確保食安安全。品管由店家嚴格把關餐盒的耗損,若有刮痕、破損可能造成食安疑慮者,

皆會回報給平台,而我們會將餐盒回收給製造商進行垃圾處理與再製,確保餐盒不造成環境污染,原料也能再利用,貫徹餐盒永續的理念。

 

  • 對環境有感 起身實踐環保外送平台

Q:之前在報導有讀到,兩位創辦人都是醫學背景,一開始怎麼會想到環保外送這樣的概念呢?

A:我們有感於氣候緊急時代來臨,例如極端氣候嚴重、垃圾、海洋塑膠,再加上外送平台崛起,很希望能為成為雙手有力的人,為世界做出我們想看見的改變。

環保外送的契機是有一次共同創辦人洪和晴在外吃飯時,看到路邊一整排的外送員提著一袋袋的塑膠袋,裝滿滿一次性的餐具,有感而發,想著若有環保餐盒裝的外送,該有多好。而後參與教育部青年署的比賽,讓我們有機會付諸行動!

 

Q:相信從無到有是非常辛苦的一件事,有想法到實際成功上線,歷經了多長時間呢?

A:從去年10月第一次快閃活動,過程中一直很幸運,12月那時能跟台客劇場合作拍片,真的非常非常感激!而在環保社群也受到大家分享,鼓勵,重視環保的人都是超nice的人~~所以決定延續這樣的力量,創業、長期營運。

2021.2月找到5家元老店家、架設訂餐網站,到三月正式上線,四月成立公司。

Miss Eco從三月一個月30單,累積到現在已快突破1000單!很感謝最初支持我們的顧客,有好多人都像朋友一樣,給我們很真誠的建議讓我們優化,更多的是很熱情的分享和鼓勵,讓我們更相信自己在做一件對地球重要而有意義的改變!

 

  • 顧客好評不斷 持續擴大發展

Q: 顧客是可以線上掌握外送進度的嗎?未來有推出app的計劃嗎?

app目前正在開發中!現階段是使用line群組回報,讓我們可以掌握外送員抵達店家、各個顧客的時間。顧客目前還沒辦法,但因為是預約制,所以幾乎非常準時,甚至會提早到,如果店家出餐、外送員路況有問題,我們也會提前告知。

現在網站是中期目標,包含剛提到的外送員追蹤的系統會先以網站呈現,團隊也正在規劃app的開發,除了純粹外送,也希望結合中醫、醫學背景,追蹤大家餐點的營養、中醫體質,推出醫療的訂閱制電子報。

 

Miss Eco一口覓食 線上訂餐:https://linktr.ee/misseco.tw

Miss Eco一口覓食 Facebook:https://www.facebook.com/misseco.tw

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延伸閱讀:環保與便利兼具!Miss Eco環保外送使用心得

 

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