外送也能零垃圾！斜槓醫學生創立環保外送平台
---Miss Eco個人環保外送於2023年暫停服務！目前僅接受團體訂餐服務---
防疫期間許多人都練就了一身好廚藝，有時想偷懶叫個外送，但想到外送會製造一堆一次性餐盒、垃圾，又充滿罪惡感…Miss Eco解決了大家想品嚐美食又同時環保的願望，環保外送「Miss Eco 一口覓食」平台誕生啦！來自中國醫藥大學的洪和晴和陳妍廷，與認同環保理念的餐廳，配合使用循環餐具派送餐點，減少外送服務所製造的大量垃圾。外送零垃圾真的做得到，跟自備客一起來認識Miss Eco團隊吧！
環保外送輕鬆訂 嚴選健康、有機店家合作
Q: 該如何使用Miss Eco環保外送服務？
A: 目前Miss Eco採預約制，需在前一天預訂
步驟1：進入訂餐Miss Eco一口覓食網頁 https://linktr.ee/misseco.tw
步驟2：選擇欲訂購的餐廳與餐點
步驟3：填入送餐地址、聯絡資訊、付款方式並完成付款
步驟4：收到訂單確認通知信，表示完成訂購
接下來外送員會在指定的時間送達，顧客就可以享用美食啦。用餐畢後，將餐盒簡單清洗、風乾，只要四週內自行歸還給合作店家，或是下次訂餐時還給外送員就可囉！
Q:使用Miss Eco需負擔多少費用呢？
A:顧客會付運費，依距離遠近，3公里內為39元，每增加一公里是增加10元，最遠7公里是79元。
Q:目前的付款方式有哪些？
A: LINE PAY、街口、銀行轉帳，現金的付款方式會在疫情趨緩後開放。
Q:目前合作的餐廳有幾家？對於想合作的店家有什麼限制嗎？
A:目前合作餐廳有11家，最近會再陸續新增5家。合作店家的篩選標準以『永續、健康、小農有機食材』三大指標進行審核。
Q:餐點上會有任何限制嗎？例如湯麵類怕灑出所以沒有販售？
A:目前餐具有提供餐盒與杯子，主要供應乾的飯麵和飲料。湯麵類目前的確還在還在尋找適合的承裝餐具，像是食物袋因為送餐過程中容易擠壓，可能就會漏出，在清洗上目前技術也還不太能進清洗場大量清洗，而矽膠材質容易有味道殘留也是其中一個顧慮點。
為安全把關 高規格清洗餐盒
Q:外送的餐盒是用哪種材質的餐盒呢？會不會有容量上的限制？
A:目前總共有三種餐盒，容量都是700ML-1L左右，是由青瓢提供。
PLA材質(可分解環保)、pp材質、玻璃材質，會特別注意耐高溫消毒、可以微波，最重要是透過一直循環重複使用，達到環保的目的。
Q:有些人會擔心使用循環餐盒衛生的問題，想請問目前的清潔方式／流程？
A:清洗部分符合衛生福利部『餐具良好清洗作業指引』，經高溫消毒確保食安安全。品管由店家嚴格把關餐盒的耗損，若有刮痕、破損可能造成食安疑慮者，
皆會回報給平台，而我們會將餐盒回收給製造商進行垃圾處理與再製，確保餐盒不造成環境污染，原料也能再利用，貫徹餐盒永續的理念。
對環境有感 起身實踐環保外送平台
Q:之前在報導有讀到，兩位創辦人都是醫學背景，一開始怎麼會想到環保外送這樣的概念呢？
A:我們有感於氣候緊急時代來臨，例如極端氣候嚴重、垃圾、海洋塑膠，再加上外送平台崛起，很希望能為成為雙手有力的人，為世界做出我們想看見的改變。
環保外送的契機是有一次共同創辦人洪和晴在外吃飯時，看到路邊一整排的外送員提著一袋袋的塑膠袋，裝滿滿一次性的餐具，有感而發，想著若有環保餐盒裝的外送，該有多好。而後參與教育部青年署的比賽，讓我們有機會付諸行動！
Q:相信從無到有是非常辛苦的一件事，有想法到實際成功上線，歷經了多長時間呢？
A:從去年10月第一次快閃活動，過程中一直很幸運，12月那時能跟台客劇場合作拍片，真的非常非常感激！而在環保社群也受到大家分享，鼓勵，重視環保的人都是超nice的人～～所以決定延續這樣的力量，創業、長期營運。
2021.2月找到5家元老店家、架設訂餐網站，到三月正式上線，四月成立公司。
Miss Eco從三月一個月30單，累積到現在已快突破1000單！很感謝最初支持我們的顧客，有好多人都像朋友一樣，給我們很真誠的建議讓我們優化，更多的是很熱情的分享和鼓勵，讓我們更相信自己在做一件對地球重要而有意義的改變！
顧客好評不斷 持續擴大發展
Q: 顧客是可以線上掌握外送進度的嗎？未來有推出app的計劃嗎？
app目前正在開發中！現階段是使用line群組回報，讓我們可以掌握外送員抵達店家、各個顧客的時間。顧客目前還沒辦法，但因為是預約制，所以幾乎非常準時，甚至會提早到，如果店家出餐、外送員路況有問題，我們也會提前告知。
現在網站是中期目標，包含剛提到的外送員追蹤的系統會先以網站呈現，團隊也正在規劃app的開發，除了純粹外送，也希望結合中醫、醫學背景，追蹤大家餐點的營養、中醫體質，推出醫療的訂閱制電子報。
Miss Eco一口覓食 線上訂餐：https://linktr.ee/misseco.tw
Miss Eco一口覓食 Facebook：https://www.facebook.com/misseco.tw
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